min jakt och viltrecept

4 pers.
2 gåsbröst
150 gbacon
2 dl grädde
1 l blandade grönsaker
skär bröstbitarna på längden.salta, peppra o linda bacon runt köttet o fäst med tandpetare.
bryn köttet försiktigt runt om o efterstek i ungn på låg temp 75-110 grader
till en innetemp på 63 grader.skär grönsakerna i jämna bitar o koka dem i grädde.
skiva upp baconrullarna o servera med grönsaker